Практични съвети за Здравословно Хранене

Apr 11, 2018

Да поддържаме тялото си в добро състояние е важно, не само относно физическото ни здраве, но и относно редица други предимства като: поддържане на добро настроение, добро самочувствие, ясен и бърз ум, концентрация и още много други.

 Здравословният начин на живот включва спорт и движение, приемането на качествена, здравословна храна и отбягването на тази, която не е такава.

Коя храна не е Здравословна? Научно доказано трите най-вредни за здравето продукта са: бяло брашно, бяла захар и сол.

Бялото брашно и всички видове тестени изделия като хляб, банички, закуски, крекери, сухари и солети, са пълни с празни калории, тоест те засищат за кратък период от време, без да дават енергия.

Бялата захар и всички сладкарски изделия – торти, пасти, кроасани, бисквити, понички, кексове и др., също не дават полезни съставки на организма и водят до пристастяване. Изключение тук е шоколадът, а Натуралният черен шоколад (с над 60% какао) до 40 гр. действа антиоксидантно.

Повечето сладкарски изделия, съчетават брашно и захар, и затова е препоръчително да се избягват. Кои са натуралните заместители на захарта може да прочетете тук.

Солта е необходима на ястията, за да придобият вкус. Но освен солта, която сами прибавяме към нашата храна, ние поемаме допълнително сол от други храни, тъй като всяка готова, пакетирана стока, съдържа определено количество сол (индикирано на опаковката). Известно е, че солта задържа водата в организма, а водата изкарва токсините от тялото. Така, заедно с водата, солта  задържа и токсините в нашето тяло.

Лесен начин за ограничаване консумацията на сол е постепенно. Ако сте свикнали да хапвате солено и изведнъж спрете да ползвате сол, храната ще ви се стори безвкусна. Постепенното намаляне на количеството дава време на вкусовите рецептори да се адаптират.

Ако разглеждаме тялото като нашето средство за придвижване, то храната която слагаме в него е горивото, и нейното качество е от огромно значение.

Ето някои практически съвети за Здравословно хранене:

За да избегнете приемът на бяло брашно, си купувайте качествен пълнозърнест хляб. Заменете обикновената паста с пълнозърнеста, белият ориз с кафяв, или с булгур. Булгурът се приготвя бързо и съдържа огромно количество полезни съставки – фибри, витамини и минерали – необходими на организма.

Предпочитайте пресни храни – такива, които не са преминали термична или друг вид обработка или такива с възможно най-ниска степен на обработка. Избягвайте стоки в кутии, консерви и буркани, тъй като те съдържат вредни консерванти и стабилизатори. Пържените храни са силно непрепоръчителни, защото при загряване на олиото на високи градуси се отделят канцерогенни съставки.

Консумирайте плодове и зеленчуци – включете ги в ежедневното си меню.Ползвайте зехтин, най- вече в суров вид, вместо масло. Бъдете креативни и заместете сладкарските изделия със плодова салата или смути – те ще ви дадат витамини и енергия. Заменете бялата захар с мед, кленов сироп или кафява захар.

Въведете в менюто си всички видове ядки – орехи, бадеми, лешници, фъстъци, също овесени ядки –  те са богат източник на фибри, витамини и минерали.

Много е важно да се приема 1.5 – 2.5 литра вода на ден. Водата е естесвеното лекарство на организма – тя помага на тялото да изчисти токсините посредством урината и потта. Спомага метаболизма и създаването на колаген, който е отговорен за доброто състояние на ставите и кожата. Дехидратираният организъм е с понижен имунитет, а тялото е с драстично понижени нива на енергия.