Здравословно Хранене – Чети Етикета

Храненето е важна част от живота на всеки човек, защото поговорката  „Ти си това което ядеш” e вярна.  Храната която поглъщаме влияе на външният ни вид, но също така определя и  нашите мисли, следователно и нашето емоционално състояние. Счита се че не е добре да консумираме храна която преди да пристигне на масата е имала емоции, защото след консумацията на такава храна хората възприемат и въплъщават тези емоции (на клетъчно ниво). Следователно, не е изключено ако всеки ден хапвате свинско месо скоро да започнете да се търкаляте и грухтите. Следващи в списъка са пилешко и риба, които са по-добрият избор.

Относно пилешкото месо е добре да избягвате силно издути и розови на цвят пилета. Естественият вид на пилешкото месо е с по-светъл цвят – преди и след термичната обработка, и пилето трябва да е с нормална големина – не много малко, но не и много голямо.

Относно яйцата които се предлагат на българският пазар, ето полезна информация която трябва да знаете:

Когато си купувате яйца от супермаркета погледнете какво пише на кутията – свободно отглеждани, подово отглеждани кокошки и тн.

Освен на кутията, има печат и на самите яйца, който показва категорията и техният произход.

Ако първото число е 0 – това са биологични яйца. Ако е 1 – това са яйца от свободно отглеждани кокошки, тоест кокошки които се разхождат във фермата и имат естествен начин на живот и хранене.  Номер 2 показва че кокошките са с подово отглеждане- тоест много кокошки в тясно помещение, а номер 3 – клетъчно отглеждани – кокошки отглеждани в клетки.

Въпреки че повечето хора не са запознати с тези факти, препоръчително е да си купувате яйца с номер 0 или 1, защото при номер 2 и 3, за да оцелеят и да снасят в неестествена среда кокошките биват инжектирани с ваксини и други добавки. Тези вредни съставки попадат в организма на кокошката и от там в яйцето.

Ако имате навик да четете етикета със съдържанието на продуктите които си купувате, ето информация за хлябът:

Брашно Тип 500 – бяло пшеничено брашно

Брашно Тип 700 – бяло пшеничено брашно

Брашно Тип 1150 – Ръжено брашно

Брашно Тип 1750 и 1850 – Пълнозърнесто брашно

Брашно Тип 2000- Лимец

Тип 500 и 700 не са препоръчителни, тъй като след обработката им от тях са отнети полезните вещества, консумацията им води до по-бързо огладняване.

Препоръчително брашно е Тип 1150, 1750, 1850, 2000. Колкото по-висок е този номер, толкова повече са запазени полезните съставки на брашното.

Освен типът на брашното е добре да гледате и състава му в проценти, защото може един хляб да се продава като Пълнозърнест, но на съдържанието в етикета да е посочено: Брашно Тип 1150 – 16%, Брашно Тип 500 – 80% и тн.

За здравословно хранене е добре да се консумират много зеленчуци и плодове.

При плодовете и зеленчуците търсете тези с по-ярък цвят. Препоръчително е също плодовете и зеленчуците от един и същ вид да изглеждат различно един от друг – по цвят и форма. Това показва че са отглеждани в естествена среда. Ако е възможно консумирайте плодовете и зеленчуците във видът в който са откъснати – не е препоръчително да са зелени или презрели.

Това е по-трудно постижимо с плодовете внос – банани, киви, манго, ананас и др.

Добре се отразяват на организма плодове и зеленчуци, отглеждани на същата географска ширина. За България това са ябълки, круши, диня, пъпеш, грозде, праскови, череши,сливи, тиквички, патладжан, домат, чушки, спанак и още много други.